RENDANG AYAM ISTIMEWA

RENDANG AYAM ISTIMEWA

bahan-bahan

-1/2 ekor ayam

-3 cawan santan pekat

-5 sudu makan cili kering yang telah dikisar

-2 sudu makan kerisik

-2 helai daun kunyit

-1 inci lengkuas(dikisar)

-i nici halia(dikisar)

-1 inci kunyit hidup(dikisar)

-3 ulas bawang putih(dikisar)

-2 biji bawang besar(dikisar)

cara penyediaan

1-tumiskan bawang putih,bawang besar,halia,lengkuas,kunyit hidup-tumis sehingga naik bau

2-masukkan cili kering dan daun kunyit

3-masukkan ayam-masak sehingga ayam setengah masak

4-masukkan santan(kalau terlalu pekat boleh campurkan sedikit air atau santan cair)

5-masak dengan api perlahan sehingga ayam masak

6-masukkan kerisik,garam

7-siap intuk dihidangkan

masak dengan api yang perlahan supaya ayam betul-betul masak

selamat mencuba