Ayam Masak Serai

AYAM MASAK SERAI

BAHAN-BAHAN

-1/2 ekor ayam-potong mengikut selera anda

-1 cawan santan pekat

-1 cawan air

-1 biji bawang besar-dihiris

-2 biji tomato-potong 4

-1 biji cili besar-di potong serong

-1 keping asam keping

-5 batang serai-dikisar

-1 inci halia-dikisar

-3 ulas bawang putih-dikisar

-1 biji bawang besar-dikisar

-5 sudu besar cili kering yang telah dikisar@cili boh

CARA PENYEDIAAN

1.tumiskan semua bahan yang telah dikisar-tumis sehingga naik minyak dan naik bau

2.masukkan ayam dan tumos ayam seketika

3.masukkan santan dan air-dikacau rata

4.-masukkan asam keping-biarkan mendidih seketika

5.tambahkan garam-secukup rasa

6.masukkan cili besar dan bawang besar yang dihiris tadi-masakkan sehingga layu dan ayam masak

7.masukkan tomato-jangan biarkan terlalu lama sebab nanti tomato akan menjadi terlalu lembik

8.tutupkan api dan siap untuk dihidangkan

selamat mencuba