Udang butter basah

Udang butter basah

bahan-bahan

§  300 gram udang besar

§  2 ulas bawang putih

§  5 biji cili padi

§  1 tangkai daun kari

§  1 sudu butter

§  1/2 cawan susu sejat

§  1/2 cawan tepung jagung

§  Minyak utk menggoreng

cara penyediaan

1.     Gaul udang dengan garam dan tepung jagung

2.     Goreng udang sehingga masak. Jgn terlalu lama.Angkat dan tos

3.     Cincang bawang putih dan cili padi

4.     Panaskan butter dlm kuali. Tumiskan bawang putih dan cili serta daun kari hingga naik bau

5.     Masukkan susu cair dan kacau hingga mendidih.

6.     Masukkan udang daun gaul rata

7.     siap untuk dihidangkan

Biskut Tiramisu

BISKUT TIRAMISU 2

Bahan-Bahannya:

1 peket biskut merie perisa coklat

1 tin susu cair 

1/2 tin susu pekat - saya kurangkan sebab tak suka manis sangat

4 sudu makan tepung kastard

1 cawan air

Secubit garam 

Nestum

Serbuk milo

 

 

Cara penyediaan

1. Satukan susu cair, susu pekat, tepung kastard, air dan garam ke dalam periuk.

2. Menggunakan api yang perlahan, masak dan kacau campuran kastard hingga adunan menjadi likat.

Tutup api

3.  Susun biskut dalam bekas/ loyang.

4. Masukkan adunan kastard dan ratakan supaya menutupi lapisan biskut. Taburkan nestum diikuti dengan serbuk milo.

5. Susun lagi lapisan biskut di atas lapisan kastard tadi. Lapiskan lagi dengan adunan kastard dan taburkan nestum diikuti oleh milo. Ulang langkah ini hingga habis.

6. Lapisan atas sekali, lapiskan dengan adunan kastard dan lebihkan taburan nestum dan serbuk milonya.

7. Simpan biskut tiramisu ini di dalam peti sejuk selama 2 - 3 jam. Lagi lama dalam peti sejuk, lagi sedap.

Hidangkan