Bahan-bahan:
1/2 kilo hati ayam
3 sudu besr serbuk rempah kurma
1/4 cawan air
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit perasa
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit perahan limau kasturi
Sedikit minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. bersihkan hati ayam dan perapkan dengan jus limau - lebih kurang 5 minit dan toskan
2. Gaul hati yang telah dibersihkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
3. Panaskan minyak dan gorengkan hati ayam. - goreng sehingga garing
4. Gaul serbuk rempah kurma dengan sedikit air dan tumiskan - tumis sehingga terbit minyak
5. Masukkan garan dan serbuk lada hitam - gaulkan sehingga rata
6. Masukkan hati ayam yang telah digireng tadi dan sedikit jus limau- gaul sehingga rata
7. Siap untuk dihidangkan
selamat mencuba
No comments:
Post a Comment