Kangkung Belacan Ala Thai

KANGKUNG BELACAN ALA THAI

bahan-bahan

-1 ikat kangkung

-  5 tangkai cili padi-dihiris

- 3 ulas bawang merah-dihiris

-  2 ulas bawang putih-dihiris

-  segenggam udang-buang kulit

-  1 inci belacan-ditumbuk

-  Garam dan gula-secukup rasa

cara-cara

1.     Potong kangkung dan bersihkannya

2.     Tumiskan minyak di kuali bawang-bawang,cili dan belacan-sehingga naik bau

3.     masukkan sayur kangkung ke dalam kuali. Biar ia layu seketika.

4.     masukkan udang-masak seketika

5.     Letak sedikit garam dan gula.

6.     Siap untuk dihidangkan