PAJERI NANAS UDANG
bahan-bahan
7-8 ekor udang basah
1-2 biji nenas madu
1 peket santan (RM1.00)
2 peket kecil rempah kari
daging
5 biji bawang merah -dikisar
4 ulas bawang putih -dikisar
1 sudu besar kerisik
Sedikit kulit kayu manis
Minyak untuk menumis
garam dan gula-secukup rasa
cara penyediaan
1. Tumiskan bawang merah,bawang
putih dan kayumanis-hingga berbau wangi.
2. Campurkan rempah dengan
kerisik sebatikan ngan sedikit air
3. Masukkan campuran rempah
kedalam tumisan tadi-masak dengan api yang sederhana sehingga pecah minyak
4. Masukkan nenas madu ngan
udang dan sebatikan sekejap
5. masukkan santan bersama air
secukup nye…
6. tambahkan garam dan
gula-secukup rasa-(guna melaka pun boleh)
7. siap untuk dihidangkan
selamat mencuba
No comments:
Post a Comment