AYAM GORENG BEREMPAH ISTIMEWA

Bahan-bahan

Ayam 1/2 ekor-potong ikut selera anda

1 biji bawang besar-dikisar@diblend

4ulas bawang putih-dikisar@diblend

2 biji lengkuasdikisar@diblend

2 biji haliadikisar@diblend

4 batang serai-dipotong memanjang dalam 1/2@1 inci

1/2 sudu jintan manis

1/2 sudu jintan putih

1/2 sudu biji ketumbar

3-4 tangkai daun kari 

3 sudu serbuk kunyit

3 sudu serbuk cili

garam-secukup rasa

gula-secukup rasa 

Cara-cara

1. perapkan ayam dengan bawang besar,bawang putih,halia,lengkuas dan serbuk cili.tambahkan garam dan gula secukup rasa

2. perap ayam lebih kurang 1-2 jam

3. gorengkan ayam sehingga masak-

4. gorengkan(tumiskan)bahan-bahan rempah jintan manis,jintan putih,biji ketumbar,daun kari dan serai

5. goreng sehingga kekuningan dan naik bau

6. angkat dan taburkan di atas ayam tadi

atau cara kedua 

1 .perapkan ayam dengan semua bahan

2. gorengkan ayam dengan rempah sekali

3. gorengkan ayam sehingga masak,

4. selepas angkat ayam angkat rempah menggunakan tapis atau toskan

remark*tengok-tengok rempah takut hangus lak

selamat mencuba