Ayam Kerutuk

Ayam Masak Kerutuk

bahan-bahan

1 ekor ayam - dipotong 16 

4 sudu besar rempah kerutuk

5 ulas bawang merah - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

1 serai - dititik

asam keping

sedikit kerisik

Kulit kayu manis

bunga lawang

garam dan gula

semangkuk santan

Bahan kisar:

2 labu bawang besar

3 bawang putih

sedikit halia

Cara Penyediaan

1. tumis bahan-bahan yang telah dikisar dan dihiris bersama bunga lawang dan kulit kayu manis - tumis sehingga naik bau

2. Masukkan rempah kerutuk yang dibancuh dengan sedikit air - kacau rata 

3. masukkan ayam serta sedikit santan - Masak dengan api perlahan hingga air ayam kering dan santan naik minyak.

4. masukkan serai dan baki santan, kerisik, asam keping,

5. Perasakan dengan garam dan gula

6. Siap untuk dihidangkan

selamat mencuba