Sotong Ceria

MASAK KICAP SOTONG CERIA

Bahan-Bahannya:

3  ekor sotong saiz sederhana – dibersihkan dan dipotong bulat

2 biji kentang – dikupas, dipotong 12

5 biji tomato ceri – dibelah dua

1 biji bawang besar – dipotong bulat

1 biji cili merah – dipotong tiga bahagian dan dihiris memanjang

4 sudu makan cili kering kisar

4 sudu makan kicap lemak masin

Serbuk perasa

Bahan Tumbuk Lumat:

1 sudu teh jintan putih (jintan halus)

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

Cara-caranya:

1.      Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.

2.      Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.

3.      Masukkan kicap. Kacau rata.

4.      Masukkan sotong, kentang, bawang besar, cili merah hiris dan serbuk perasa. Kacau rata hingga sotong masak.

5.      Masukkan tomato ceri. Kacau rata sebentar.

6.      Tutup api dan hidangkan.

selamat mencuba