Masak Lemak Cili Api Ayam

MASAK LEMAK CILI API AYAM

bahan-bahan

- 1/2 ekor ayam - potong mengikut selera anda

- 2 batang serai - dititik

-15 biji cili api - dihiris atau dikisar(jumlah cili mengikut selera anda)

- 1 biji bawang besar - dikisar

- 2 biji bawang putih - dikisar

- 1 inci kunyit hidup- dikisar

- 1 inci halia - dikisar

- 1 kepingg asam keping

- 1 1/2 cawan santan cair

- 1 1/2 cawan santan pekat

cara penyediaan

1- tumis  bawang besar,bawang putih,halia dan kunyit hidup hingga pecah minyak

2- masukkan cili api,serai dan asam keping dan tumis sekejap

3- masukkan santan cair dan santan pekat - biarkan mendidih sambil kacau sesekali

4- masukkan ayam dan biarkan mendidih dengan api yang perlahan - didihkan sehingga ayam masak

5- siap untuk dihidangkan

selamat mencuba