Sup Bubur Ayam

BUBUR SUP AYAM

bahan-bahan untuk bubur nasi

-beras - dalam 2 pot

- 1 inci halia - dihiris halus

- garam - secukup rasa

cara membuat bubur nasi

1. cuci beras hingga bersih dan campurkan beras dengan air - saya campur dengan 3 cawan air

2- masak bubur sehingga pekat(saya gunakan dapur biasa lebih senang nak jaga api)  dan biarkan sejuk

bahan untuk sup

-1/2 ekor ayam - potong mengikut selera

- 4 bawang putih - dihiris

-1 1/2  bawang besar - dihiris

-1 1/2 inci halia - dihiris halus

- perencah sup bunjut

- 1 biji kentang - potong dadu

- 1 biji lobak merah - dipotong dadu

- daun sup - dihiris halus

- garam secukup rasa

cara penyediaan sup

1. tumiskan bawang putih,bawang besar dan halia - sehingga naik bau

2. masukkan air,perencah sup bunjut dan ayam - didihkan sehingga ayam menjadi empuk

3. masukkan kentang dan lobak merah - didihkan sehingga kentang dan lobak menjadi lembut dan ayam masak dan perasakan dengan garam

4- taburkan daun sup dan ketepikan

bahan untuk sambal kicap(jika anda suka pedas)

- 10 hingga 15 biji cili padi

- 3 biji bawang putih

- 1 sudu teh gula

- kicap

cara penyediaan sambal kicap

1. gorengkan cili dan bawang putih - tutupkan kuali anda kerana miyak akan merecik sebab cili akan meletup-letup

2. setelah cili dan bawang putih menjadi layu - masukkan kedalam blender atau lesung batu

3- tumbuk cili sehingga hancur dan campurkan dengan kicap dan gula

**untuk cili ni bergantung pada anda tahap manis dan pedasnya**

cara menghidangkan sup bubur ayam

- ambil bubur dan tuangkan sup dan taburkan dengan ikan bilis goreng(jika ada) dan campurkan sambal kicap(jika ingin pedas)

selamat mencuba