Sambal Petai Udang

SAMBAL PETAI UDANG

bahan-bahan

- 1/2 kg udang

-1 biji bawang besar - dihiris

-5 sudu cili kering yang telah dikisar

- 2 papan petai- dikupas dan dibelah 2

- 1 cawan santan-sederhana pekat

- 1 keping asam keping

- garam secukup rasa

cara penyediaan

1.tumiskan ciki kering yang telah dikisar sehingga pecah minyak

2. masukkan petai dan masak seketika

3. masukkan udang dan asam keping - biarkan seketika

4. masukkan santan dan bawang besar - masak sehingga bawang menjadi layu dan udang masak

5. perasakan dengan garam dan tutupkan api

6. siap untuk dihidangkan

selamat mencuba