Taucu Ikan Gelama

TAUCU IKAN GELAMA

bahan-bahan

- 6 ekor ikan gelama - dicuci dan di kelar 

- 1 sudu makan serbuk kunyit

- 1 biji bawang besar - dihiris

- 2 biji cili hijau - di belah 2

- 1 keping asam keping 

- 2 peket taucu

- 1 inci halia - dihiris

- 3 ulas bawang putih - dihiris

- 1 biji bawang merah - dihiris

- garam secukup rasa

cara penyediaan

1. Perapkan ikan dengan garam kemudian digorengkan sehingga rangup

2. Tumiskan halia,bawang putih dan bawang merah - sehingga naik bau

3. masukkan taucu dan tumiskan lagi

4. masukkan air 1 cawan,asam keping dan cili hijau - masak sehingga mendidih

5. perasakan dengan garam - tapi taucu ni pun dah masin

6. Masukkan bawang besar - masak sehingga bawang layu

7. Tutupkan api dan siap untuk dihidangkan

selamat mencuba